烘焙面包专用沙拉酱高速乳化机，沙拉酱真空乳化机 /低脂蛋白沙拉酱管线式真空乳化机/沙拉酱生产工业化乳化机
烘焙面包专用沙拉酱原料组份按重量、营养成分科学配比，营养健康、色泽鲜艳、外形美观、经过IKN高剪切真空乳化机制备出来的沙拉酱呈现乳白色，光泽度较好，稳定性高，保型性好，鲜嫩爽口、解腻开胃、低脂、可冷冻储存，组织细腻，涂抹性好，无纹裂及油水现象，可代替芝士进行烘烤。
人们对物质文化要求不断提高，社会及生活节奏也在加快，方便食品迅速崛起，因而也带动各种方便配料、原辅料等相关行业的发展。随着经济的发展和人民生活水平的不断改善，调味酱已经成为生活中必不可缺少的调味品，并且消费者对各种调味酱的要求也越来越高。不同口味的调味酱层出不穷。沙拉酱作为西式调料，在西餐中主要用作冷盘沙拉，如蔬菜沙拉、水果沙拉、什锦沙拉等，也有用作汉堡包的馅料、炸鸡作料等。沙拉酱是一类半固体的水包油乳状液，是一种比较古老的调味品。传统的沙拉酱是一种比较典型的高脂肪食品，其脂肪含量高达80%。随着人们生活水平的提高，生活节奏的加快和快餐、方便食品的不断流行，市场对沙拉酱的需求也日益增长。
烘焙面包专用沙拉酱高速乳化机/低脂蛋白沙拉酱管线式真空乳化机/沙拉酱生产工业化乳化机
烘焙面包专用沙拉酱高速乳化机主要设备有：罐体、搅拌装置和间歇式高剪切乳化机或管线式高剪切乳化机组成。 慢速搅拌器是由中间的折叶桨式搅拌器与能混合高粘度的框式搅拌器组成，在框式搅拌器的周边装有刮壁的刮板，刮板的作用是使容器内壁与物料不断产生新的界面而不再留有任何死角。高速均质乳化器是由高速旋转的叶轮与具有放射状导流槽的定子而构成，经特殊设计的叶轮上下翼叶高速旋转，从而将物料从叶轮上下分别高压吸入，后经叶轮以离心力高速抛射。因叶轮与定子间有较小的间隙，所以物料在被吸入与抛出过程中经过了强烈的剪切、挤压、混合、喷射、高频震荡等一系列复杂的物理反应，从而将混合物料充分乳化，因慢速搅拌为同速逆向左旋不断进行，最终使整个容器内的物料由上而下不断循环进行混合、分散、均质、乳化。
烘焙面包专用沙拉酱高速乳化机先进的新混合概念-多功能混合分散乳化设备MP能够确保产品的质量，并且极大缩短生产时间。
该系统设备的核心是分散机EBI2000系列，该系列机器直接和预混罐安装在一起，有2级设计，拥有更多的功能和灵活性。
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