花青素高剪切纳米乳化机，色素管线式高速乳化机/高分子色素纳米乳化机 花青素，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属类黄酮化合物，也是植物花瓣中的主要呈色物质。花青素为人体带来多种益处，从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤，具有保护心血管、减少应激反应等作用。花青素主要用于水产加工、畜产品加工、植物蛋制品、焙烘制品等的着色，为红褐色着色剂。主要用于食品领域，另外也可用于化妆品，如红色花青素做口红。
天然花青素具有不稳定性，在食品保鲜、加工和贮运过程中易出现褪色、变色、沉淀等现象。一般情况，花青素在酸性条件、低温或干燥状态时较稳定，光照、加热或高温可加快变色反应，尤其在加热至沸点时易氧化褪色。氧、抗坏血酸、酶的存在也会加速花色苷的降解。其中，天然花青素对高温和pH的不稳定性，极大地限制了花青素在食品领域的应用。
进过IKN高剪切纳米乳化机ER2000系列管线式高剪切分散机具有非常高的剪切速度和剪切力，粒径约为0.2-2微米可以确保高速分散乳化的稳定性。该设备可以适用于各种分散乳化工艺，也可用于生产包括对乳状液,悬浮液和胶体的均质混合。由定/转子系统生的剪切力使得溶质转移速度增加，从而使单一分子和宏观分子媒介的分解加速。制备出来的花青素既不影响花青素的花色基元，不改变色阶，又能提高其对温度和pH的稳定性，很大程度上扩大了花青素的使用范围，且制备工艺简单，易于转化成大生产。花青素高剪切纳米乳化机/花色素管线式高速乳化机/高分子色素纳米乳化机
正常国产乳化机的转速为3000rpm，而我们IKN通过底座下面的皮带轮对设备进行了1:3的增速，使速度可达9000rpm，高转速达21000转。正常的国产乳化机定转子一般是304不锈钢的，而我们IKN常规设备采用了316L钛不锈钢的，如果客户物料有特殊要求我们可以提供碳化钨钴、氧化锆、陶瓷、哈氏合金等材料加工成的定转子，以确保达到客户的使用要求。
对于乳化机来说，它的性能和效果取决于许多方面，转速的影响是最主要的。因为对于混悬液、乳浊液等的乳化和乳化来讲，只有将物料研磨细化的更完全，它最终形成的混悬液也好，乳浊液也好，才会更加稳定。然而如何才能将物料研磨、细化成为了关键问题。上海依肯的超高速乳化机有着高达14000转的转速，是国内一般乳化机的4-5倍，剪切效果也就很明显了。 |
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